saputamente esperto30:  
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30  
ivi, p. 71.  
Dans les panneaux qui séparent chaque femme, d’admirables  
peintures, dues à quelques artists inconnus, représentent les  
gloires de la table; les saumons, les têtes de sanglier, les  
coquillages, enfin tout le monde mangeable qui, par  
fantastiques ressemblances, rappelle l’homme, les femmes, les  
enfants et qui lutte avec les plus bizarres imaginations de la  
Chine, le pays de la Chine, où, selon moi, l’on comprend le  
mieux le décor.”  
“Nei riquadri che separano ciascuna donna, dipinti mirabili,  
dovuti ad alcuni artisti ignoti, rappresentano le glorie della  
mensa; salmoni, teste di cinghiale, crostacei, insomma tutto  
ciò che è commestibile e che, attraverso fantastiche  
somiglianze, ricordano l'uomo, le donne, i bambini e che  
lottano con le immaginazioni più bizzarre della Cina, il paese in  
cui, a mio avviso, si comprende meglio l’arredamento.”  
spiritoso e ironico nei confronti di ciò che minaccia le  
meraviglie verso cui si esprime questo entusiasmo31:  
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31  
ivi, p. 72.  
Comment ne comprend-on que les merveilles de l’Art sont  
impossibles dans un pays sans grandes fortunes, sans grandes  
existences assurées? Si la Gauche veut absolument tuer les  
rois, qu’elle nous laisses quelques petits princes, grands  
comme rien du tout!” - Me vois-tu, moi Blondet, qui croit être  
en des régions polaires quand je suis à Saint-Cloud, au milieu  
de cet ardent paysage bourguignon?”